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甜点、甜品、西点、西饼、蛋糕的关联与区别？
发布日期：2019-09-03 编辑： 点击：
一： 甜点
就是甜食（零食）与正餐相对。
原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。
二：甜品
指一种，或多种甜点的制品。
三： 西点和西饼
西点西饼是指来自西方国家的西式点心和糕饼，西点和西饼是以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品等为主要原料，辅以各种添加剂等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。
比较典型的有：丹麦曲奇、白脱葱油曲奇、金手指饼干、巧克力维纳斯、玛丽酥、奶油椰茸球、巧克力杏仁小西饼、冷藏蛋糕、水果布丁蛋糕、朗姆蛋糕、千层蛋糕
三： 蛋糕
蛋糕属于甜点的一个品种。而且是品种最为丰富的一种。
1. 原料不同种类的蛋糕：
主要有：鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、无糖蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕
2. 用途不同的蛋糕:
主要有：生日蛋糕、祝寿蛋糕、情人蛋糕婚礼、蛋糕生子、满月、乔迁、升职蛋糕与鲜花商务庆典蛋糕
3. 造型不同的蛋糕：
主要有：艺术蛋糕、卡通蛋糕、数码蛋糕、欧式蛋糕、生肖蛋糕
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