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人文景观:新石器时代的开庄遗址、古风遗存的西溪小镇、香火绵延的泰山护国禅寺、朴素挺拔的海春轩干塔和蜿蜓秀美的范公长堤见证着东台久经的文明。宋代晏殊、吕夷简、范仲淹三宰相曾在这里出任西溪盐官司;明代著名哲学家王艮、清代水利学家冯道立、清代布衣诗人吴嘉纪、近代新闻巨擘戈公振、现代书法大师高二适,当代书法大家、北京市书法家协会副主席丁嘉耕,雕塑家、中国雕塑院院长吴为山等古今名人不断诠释着这份文明的光彩,增添着这座古城的底蕴。
地域特产:东台名品:“天下一绝”——东台发绣。手工精制,巧夺天工;溱东丝毯远销海外,誉满全球;“宫迁秘制”的鱼汤面,绵润甜爽的陈皮酒,香脆可口的富安酥儿饼,亦臭亦香的臭豆腐干......
富安鱼汤面:富安镇名点,源于清乾隆三十三年(公元1758年),已有近200年历史,相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。1942年,在巴拿马国际博览会上获奖。鱼汤面的制作很特殊,先要剖鱼清洗,不留残血。用猪油下锅沸至八成,陆续放鱼入锅炸爆,起酥捞起,不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头,用河水熬出稠汤,葱酒去腥,再用细筛过滤清汤,放入虾籽少许,即可作面汤。面条用上白刀切面。所以,鱼汤面色香味俱全。东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。因为鱼汤面在汤料上,选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。
酥儿饼:富安镇的一种传统茶点。相传,乾隆皇帝下江南品尝后,赞不绝口,一时酥儿饼美名远扬,甚至还成了富安人的骄傲。酥儿饼是以面粉为主料,揉成面团以后再包入赤豆馅,最后经油煎而成。因为酥儿饼从里到外层层起酥,乍看活像一朵微开的金菊,故又叫“千层酥”。酥儿饼除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅外,还可包入用鲜肉、葱花、盐和味精调制的咸鲜馅,具有入口酥松香脆,越嚼越美味的特点,用当地人的话来说,是“吃着打嘴也舍不得丢”。蹊跷的是,迄今为止,酥儿饼这一名小吃仅富安镇一处能制作,附近的安丰、海安、台城等地,虽然也有不少人或明学,或暗访,可做出来的酥儿饼还是不能与富安人做的相比,这样就更是让富安酥儿饼蒙上了一层神秘面纱。
东台西瓜:特定产于江苏省东台市境内的西瓜,谓之“东台西瓜”,东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审,成为全国第一个“中国西瓜之乡”。“东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册,是第一个突破了农产品产地证明商标空白,成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。“东台西瓜”已有800多年的种植历史,以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种,从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求,产品十分畅销,甜透大江南北。“东台西瓜”是真正的无公害西瓜、绿色西瓜、有机西瓜。
其他特色:东台“十大名菜”分别是:东沙蜃市(俗名铁板文蛤)、贵妃含珠(俗名蛤蜊夹肉)、临海参蛏(俗名萝卜大蛏)、春轩梅童(俗名红烧小眼睛)、晏溪家雁(俗名溱东老鹅)、天仙送子(俗名五香扣鸡、大鸡抱小鸡)、八仙聚会(俗名蟹黄肉皮)、月斧劈玉(俗名河蚌豆腐)、苗虾芙蓉蛋(俗名麻虾炖蛋)、御赐蝴蝶片(俗名梁垛炒鳝片)。盐,皮五辣子,参燕八珍糕,杨五香肠,陈皮酒,臭豆腐,青蒲簖蟹,虾油,佛手姜,菊花菜,蚕豆,百合,山药,白梗菜,百合头菜,端午红萝卜,天鹅蛋香瓜,特小凤、早春红玉西瓜,许河猪头肉,文蛤
东台名人:·泰州学派创始人王艮··布衣诗人吴嘉纪,·元末明初的义军领袖张士诚,·清代水利学家冯道立,·清末大数学家杨冰,·评话宗师柳敬亭,·兴学重教的进步人士钱乾,·近代古文字学家汪同尘,·近代教育家邰爽秋,·抗日外交九烈士之一卢秉枢,·东中早期教员陈汝玉,·抗倭英雄葛天民,·“海上猛虎”孙仲明,·东台报业拓荒人陈祺寿,·忠诚的共产主义战士黄逸峰,·优秀共产党员吴作民,·书法家高二适,·画家戈湘岚,·新闻学奠基人戈公振,·翻译家戈宝权,·物理学家戈宝树,·高僧真禅,·音乐学家周巍峙,·北京市书协副主席丁嘉耕,·雕塑家吴为山,·青年演员练束梅,·著名音乐人刘凯潇,·著名诗人南岛(金反帝),·“千里马之父”胡友林,·著名律师、杂文家崔武,·奥运冠军汤红霞·评论家作家北乔(朱钢)
明星欢乐来东台:2009年年底,在东台市委、市政府和有关部门、单位的共同努力下,《欢乐中国行》栏目组首次走进东台,宣传推介东台,通过丰富多彩的节目,别具特色的外拍环节最直接地向全国、全世界展示了东台别样的魅力风采。2010年,东台市政府举办西瓜节,众明星助阵。7月,小沈阳在东台开办演唱会。2011年7月8日,阵容庞大的“藏羚羊`冬虫夏草”演唱会在东台隆重上演!,2011年8月10日,周华健个人演唱会在东台举办!
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