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(七)风情饮食:乌饭西南乡民每年农历四月八日前,采乌饭槎(俗称乌饭芦)叶汁浸糯米成黑色,蒸熟,拌入糖、香菇末、猪肉末等,用油炒和,四月八日食用,并广赠亲友。
和菜春节前(一般在年三十),炒和菜。将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、油炸豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等十数种素菜切成细丝,分别用素油炒熟,然后全部入锅稍炒拌而成。此菜色、香、味俱佳,尤其节日间多食荤腥油腻,吃和菜可开胃口;又逢年过节图吉利,吃和菜,寓意家庭邻里和睦,万事和顺。
麻糍糯米蒸熟,趁热春成。食时滚以红糖豆末。农家一般在立冬做麻糍,俗称做“收冬”。菇民外出或林农上山背木头亦做,以“麻糍”谐“无事”,寓平安无事之意。
枣糖糕糯米拌籼米,水浸透,磨水粉渍干,拌入红糖、食油蒸熟。每家除夕前制好,年初一吃年糕。“糕”谐“高”,寓“年年高”。灰碱类(即草木灰过滤出的水)
黄粿粳米用灰碱水拌炒半熟,再蒸熟,以踏碓或十数人用馃棍在石臼中春烂,做成长条或方块状,然后浸入灰碱水中,数月不坏,因呈黄色,故称黄馃。
早米粿用籼米拌灰碱水,磨成浆状,入锅煮半熟,冷却后,搓成圆形,再蒸熟。可煮食或凉食。
灰碱粽将糯米浸灰碱水,做成粽子。可冷食或暖食,存放十天左右不坏。
早米冻籼米拌灰碱水磨成糊状,煮熟后冷却成块状。加入佐料煮食。
千层糕将米浸透,和灰碱水磨成浆状,用蒸笼蒸熟一层,再加一层浆,直至蒸笼加满蒸熟。草果类
苦槠冻(干)将野生苦槠子去壳,浸透,磨成糊状,入锅,边拌边煮,煮熟后入盆,凉后切块,即可加调料煮吃。如切片晒干,即成苦槠干,亦是本地佳味。
槎儿冻(仙草)将槎儿草嫩叶搓出液汁,和粥汤拌成糊,凉后成冻,切成块状和油汤煮熟食,清凉解毒。
凉粉冻取“薜荔”籽,用布包裹,放在冷开水中反复细搓,待水成浓液后,放在阴凉处结块后加上薄荷精、白糖拌匀饮用,清凉可口。
山米麻糍冻将“山米麻糍”(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。
龙南老鼠爪学名珊瑚菌,一种野生可食真菌之一,属姬松茸类。因龙南乡的气候条件适宜其生长,便成了龙南林区之特产。它的色泽金黄、外体酷似珊瑚,而外形个体又像老鼠的爪,故名老鼠爪。其味虽略带涩,却极其嫩脆爽口,芳香宜人,常为盛宴之山珍佳肴。
山粉粿又名生粉粿山粉即由蕨根压榨冲洗沉淀而成,(如今已泛指蕃薯、葛龙等植物块茎的淀粉。)做法是取山粉若干碾细,加适量水拌和,加被揉碎的熟毛芋、豆腐、猪肉末、虾仁及酱、盐、味精、胡椒粉等佐料拌和成团,然后置蒸笼蒸熟即成。可汤食,也可炒食,油而不腻,口味颇佳
魔芋冻又名蕈菜,以魔芋为主料,先将魔芋磨成糊状,掺入少量碱水搅拌,糊状体像变魔术般膨胀100—200倍,等到结块状以后,再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作,形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天,烧前先放在水中稍煮,取出切片,和猪肉、冬笋、咸菜,加上佐料炒和,食之爽脆,是招待贵宾的佳肴。
糟腌类
糟肠、糟肉及糟蟹其糟类食品很多,诸如糟姜、糟芋、糟笋糟茄干、豇豆干、黄瓜干等。尤其是糟肠和糟肉美味可口。当食用时,从罐中连糟带肉肠滔出一碗,蒸饭时放在饭锅里蒸,饭熟糟融,香气四溢,不仅肉、肠酥烂适口,其糟也异香扑鼻,味美无穷。在这些糟类食品中,最具特色当属糟蟹:它不用河蟹。江蟹,而必须是本地的特产—山坑溪蟹浸入的盐水中。另外用新鲜酒糟拌切碎的红辣椒、蒜瓣等倒入盐水中,与蟹拌匀,立刻密封。密封一月后即可食用。
龙渊节斑又名石斑鱼(学名温州光唇耙)。龙泉山涧水清,鱼少而小,但数节斑鱼为大,元末明初,刘基来章溢家做客。端上一盘小鱼,爱吃鱼的刘伯温吃了赞曰:“水不在深,有龙则灵,鱼不大,有节为上,龙渊节斑,实乃佳味也”。从此“龙渊节斑”名震浙西南。
瓯江彩鲤一种鱼身斑纹五彩缤纷的鲤鱼,既可观赏,又可食用,肉嫩肥美、味鲜,营养价值非常高,生产地就在龙泉溪中和山野的稻田里,俗称田鱼。
大白岸鱼干大白岸座落在仙宫湖畔,渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼,剖肚去内脏,洗净后即用炭火烧干,密封在铁箱或罐钵之中,届时入市出售。
安仁鱼头其鱼头选用紧水滩水电站出产的花鲢鱼,豆腐是安仁本地产的卤水豆腐,配之以生姜,自制的红椒、紫苏、加上咸菜,佐之以酒醋等调料,经煎、煮、加料调味而成,安仁鱼头以其味道鲜美而名声在外。
牛奶藤炖猪脚(牛奶藤即中药千斤拔)龙泉雾气、湿气十分严重,为了防雨湿,发现牛奶藤的草药既能治雨湿,又能补身体,于是就用它炖猪脚和土鸡蛋,所熬出的汤汁清香可口,又能防湿补神
龙南田螺龙南乡系龙泉海拔最高的乡镇,这千米以上的田陇里所产的高山田螺,个大,壳脆柔嫩,加上紫苏、生姜和青椒等佐料、味道特别鲜美,系一方名菜
茶丰泥鳅火锅用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅(圆鳅)所烧的泥鳅火锅,没有泥腥味,且“味美而不油腻,香辣而不上火”,
屏南金栗炖金鸡金栗又名锥栗、珍珠栗。主产地在龙泉屏南镇金林村,故名金栗。用金栗和山鸡为主料,辅以干菇烹制而成的金栗炖金鸡是很好的补虚之品!
油焖笋、火炮笋、笋豆及白笋
油焖笋的种法是取毛笋的中段切成厚片,放入油锅中炸酥取出,然后再放上有关佐料:盐、酱油、老酒等,在锅中用文火渐渐焖透,收藏在容器里,上面再封一层熟茶油,密封,慢慢食用。它香酥爽口,咸度适中,是早餐过稀饭之佳品;
火炮笋的做法是取桂笋和雷笋的尾端,切成“火炮”段晒干储藏,用它烧猪抓或蹄胖,非但笋嫩肉肥,浓香扑鼻,肉质也特别糜烂,是笋中高档次的笋皇后。
笋豆的做法是取毛笋中、尾段,切成细小薄片,加入黄豆三分之一,加盐煮熟,晒干收藏。可作零食,或烧成笋豆汤(开水一泡就行),是下饭的美味佳肴,外出旅游携带最方便。
白笋:鲜笋经淘、蒸煮后压榨,到伏时开榨曝晒或烘干者为笋干,又名白笋、烙笋。其色泽金黄、笋衣重叠,笋质脆嫩,便于携带。
野猪肉龙泉地处山区,生态植被保护好,野猪众多,危害农田。经林业部门批准可捕猎野猪,由此野猪肉也成了龙泉地方的一道特色菜,木槿花羹:木槿花是一种食用花卉,此菜清汤白花,一看就很素淡高雅,滑滑的,口感有点像白木耳,汤香且鲜,非常符合现代人清单的口味。
南瓜叶羹南瓜叶粗糙无比,但是将其做成汤羹其叶确美味无比!将南瓜叶去脉络揉碎和洗米水同煮加适量排骨汤就成了一道地方美味特色菜
(三)相关历史名人:宝剑祖师欧冶子:春秋末期,战国初期越国人{宁波人}(约公元前514年前后)。相传是龙泉宝剑创始人。他诞生时,正值东周列国纷争,楚先后吞并了长江以南45国。越国就成了楚灵王的属国。少年时代,他从母舅那里学会了冶金技术,开始冶铸青铜剑和铁锄、铁斧等生产工具。他肯动脑筋,具有非凡的智慧;他身体强健,能刻苦耐劳。他发现了铜和铁性能的不同之处,冶铸出了第一把铁剑:“龙渊”,开创了中国冷兵器之先河。在春秋五霸、战国七雄的争霸战争中,显示了无穷威力。关于“龙渊”剑,即龙泉剑的诞生过程,《越绝书》中有“楚王见剑”的记载:楚王命令风胡子到越地去,寻找欧冶子,叫他制造宝剑。于是欧冶子走遍江南名山大川,寻觅能够出铁英、寒泉和亮石的地方,只有这三样东西都具备了,才能铸制出利剑来。最后他来到了龙泉的秦溪山旁,发现在两棵千年松树下面有七口井,排列如北斗,明净如琉璃,冷澈入骨髓,实乃上等寒泉,就凿池储水,即成剑池。在此铸剑三把:第一把叫做“龙渊”,第二把叫“泰阿”,第三把叫“工布”。为了纪龙泉宝剑鼻祖欧冶子,后人在剑池湖建了“剑池亭”和“欧冶子将军庙”,成了一方千年古迹。
青瓷哥、弟窑祖师章生一、章生二:兄名生一,弟名生二,龙泉人氏,相传是哥窑和弟窑的创始人(1127年前后)。南宋初期于琉田,即今龙泉市小梅镇大窑村同业于瓷窑。时该村有瓷窑四十余家,尤以章氏兄弟窑制品最佳。生一所制之器,胎质坚实、薄如蛋壳,釉层丰富饱满,釉色浓淡不一。淡白者称米色,稍浓者称豆绿。釉有断纹,号白极碎,即鱼子纹。其器紫口铁足,产品为朝廷所垄断,精品专供御用。因其为兄,所制之器名“哥窑”,为宋代五大名窑之一。生二作品则继承龙泉青瓷传统风络,因有发展,着色葱翠,创造了梅子青、粉青、白胎厚釉,光泽柔和、滋润如玉、扣之如磬,极耐磨弄。其精品皆是呈宫廷。因其为弟,所制之器名“弟窑”。又因其作品风格继承龙泉晋唐青器,又名“龙泉窑”,亦称“章窑”。所以世称章氏兄弟是开创龙泉青瓷鼎盛时代的标志性人物。
南宋大学者叶适:南宋著名学者,与朱熹齐名(1150—1223)。字正则,祖籍龙泉,其父母因龙泉发大水飘没数百里,徙于瑞安,其生于瑞安,晚年定居永嘉。淳熙五年(1178),举进士第二。《四朝闻见录》载:本为第一,因策论有“圣君行弊政,庸君行善政”之说,遂为第二。因荐召为大学士,迁博士。宁宗时,授宝漠阁待制知建康府兼沿江制置使,力捍江防,反对与金议和。后因遭中丞雷孝友诬陷被夺职。从此迁居永嘉水心村,以经国济世之才自负,杜门著述,多有匡救时弊之言,称水心先生,为永嘉学派创始人。宋史《艺文志》有叶适《习学记言》45卷;《周易述解》1卷;《名臣事纂》9卷;《叶适文集》20卷。《四库全书》有叶适《习学记言》50卷;《水心卷》28卷等。主张通商惠工,扶持商贾,流通货币。中国市场经济理论之萌芽,就出自叶适。
北宋宰相何执中:何执中(1043-1116)北宋大臣,处州龙泉(今浙江省龙泉县,位云和县西。一说为今浙江省丽水县,位青田县西北)人。字伯通。举进士。初为台(今浙江省临海县,位椒江市西北。一说今安徽省凤台县,位淮南市西北)、亳(今安徽省亳州,位涡阳县西北)二州判官。徽宗(赵佶)时追随蔡京。1105年(徽宗崇宁四年)任尚书右丞。四年后代蔡京为尚书左丞,曾引起太学诸生之反对。在任期间多方迎合帝意,以粉饰太平。1111年(徽宗政和元年)与蔡京(为六贼之一)同为宰相。五年后,并以太傅致仕。
南宋宰相汤思退:南宋著名政治家,官至宰相。字进之,号湘水,龙泉人氏(1117—1164)。据《汤氏宗谱》记载,汤氏二世祖永高于北宋初自青田徙居剑川石笏,即今龙泉市八都镇瀑云安田村。北宋末其曾祖父汤高由此徙龙泉县龙门乡汤侯门村,民国年间,该乡被划归云和县,现已变为库区,沉没仙宫湖中。所以汤氏称自己系处州龙泉人。宋绍兴十五年(1145)考取进士,任龙泉邻县——建州政和县令,后又考取博学宏词科第一名,任秘书省正字。绍兴25年(1155),升任端明殿学士,签书枢密院事。秦桧病危时,召见参知政事董得元和汤思退,嘱咐后事,各赠黄金千两。思退“虑其经我期其死”,不敢接受。高宗闻知,以为思退不是秦桧朋党,升任同知枢密院事。绍兴27年(1157)升任尚书右仆射,两年后改任宰相左仆射。绍兴三十年冬,侍御史陈俊卿谴责他“挟巧作之心,济倾之术,观其所为,多效秦桧,盖思退致身,皆桧父子恩也”,于是思退被免去相位。孝宗兴隆元年(1163)北伐失败,孝宗再任思退为相。金元帅纥石烈士宁遗书宋廷,索取海、泗、唐、邓四郡,思退主张割弃四郡议和。隆兴二年,右仆射张凌上奏反对议和,请求迁都建康,以图进兵,孝宗准奏,传谕制止议和,思退深为不安,上疏力辩,排斥主战派张凌,致使张凌被罢官,死于谪途。孝宗则命思退修书,答应将四郡割给金。不久金又挑起战事,孝宗甚为后悔,下令抵抗,并命思退督江、淮军,思退推辞。金兵自清河口渡过淮河,宋军节节败退。朝野强烈谴责思退议和撤备之罪,思退被罢官,在贬往永州途中,忧悸而死。
北宋文豪叶涛:北宋著名诗人(1050—1110),官至三品龙图阁待制,系王安石弟王安国之婿。字致远,龙泉东乡人,自幼颖敏好学,博览群书,通今博古,经史子集了如指掌。其诗文,重视词藻,奇情险句,清雅绝俗,与苏东坡交谊甚厚,常以诗唱和、宋熙宁六年(1073)中进士时,神宗召廷试,赞叹其才思过人,于御屏上书:“文章叶涛”,授为国子直讲。宰相王安石器重叶,有《赠致远直讲》诗,并由其弟王安国招为婿。此时叶涛潜心辅佐神宗治国理政,大力支持王安石变法,改革政务,颇得臣民赞颂。王安石于熙宁九年(1076)贬官闲居金陵时,涛往从安石学文词。哲宗继位,涛为太学博士。绍圣元年(1094)为秘书省正字,编修《神宗史》,进校书郎。又被朝宦范镗诬陷。蔡京当权,被劾为元佑党籍。曾布再掌朝政时,任给事中。居数月病,以龙图阁待制提举崇禧观。大观四年(1110)卒。《宋史》有传。惜叶涛诗存世极少。《宋诗纪事》引《宋文鉴》叶涛《望旧庐有感》诗曰:重来旧屋谁为主,江令萧条叹独存。已愧问人才识路,却悲无柳可知门。舟车到处成家宅,岁月唯惊长子孙。孤客滥由非得已,故交零落与谁论。此诗当在上党人碑之后,感叹身世飘零之作。悔当初未尝退隐田野,植柳门前。
北宋副相管师仁:北宋著名政治家,官至正二品副相(1045—1109)。字元善,城东后甸村(今龙渊镇一村)人。宋熙宁六年(1073)进士。初任沧州教授,深受学子爱戴。后出知邵武军,政绩卓著,朝廷考核为第一。升任知建昌军时,多有善政,《江西通志·名宦》有传,谓“人戴其德,为立生祠”。任右正言职时,河北水患,奏请减负租赋,以安定流民生活,得到朝廷采纳。任吏产侍郎时,敢于揭露选用曹吏中的挠法违纪现象。不久又升为刑部尚书。任定州安抚使时,致力于精兵储粮,严肃军纪,鼓舞士气,巩固边防。时北方辽国知宋有备,打消侵疆索地之意图。徽宋得知,嘉奖师仁:“有臣如此,朕复何忧”。乃升吏部尚书、同知枢密院事。朝廷授职文书中褒奖他有“智同事物,学洞古今。有猷有为,允文允武。甲兵不试,边境以宁。人为天官,益隆时誉”。不久染病,力辞同知枢密院事。拜资政殿学士,佑神观使。大观三年(1109)卒。葬于汴京,封南阳侯。宋史《本传》评:“崇宁,宣和间,政在蔡京,奸党日蕃。管师仁执政才两月,引疾求去,斯可尚已。”《两渐名贤录》称其为“名宦”。
南宋大诗人叶绍翁:南宋著名诗人,字嗣宗,号靖逸,龙泉人氏(1200年前后在世)。原姓李,祖父李颖士于宋政和五年(1115)中进士,曾任处州刑曹,后知余姚。建炎三年(1129),颖士抗金有功,升为大理寺丞、刑部郎中,后因赵鼎党事,被贬。绍翁因祖父关系受累,家业中衰,少时即给龙泉叶姓为子。光宗至宁宗期间,曾在朝廷做小官,与龙泉同乡进士、当朝参知政事(副相)真德秀过从甚密。攻诗,尤擅七言绝句,属江湖派,然意境高远,用语新警,非一般江湖派诗人之作。有《鄂王墓》诗:“万古知心只老天,英雄堪恨复堪怜。如公少缓须臾死,此虏安能八十年。漠漠疑尘空偃月,堂堂遗像在凌烟。早知埋骨西湖路,悔不鸱夷理钓船。”表现了南渡文士对国事的感慨,爱憎分明。其《游园不值》诗:“应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。春色满园关不住,一枝红杏出墙来。”脍炙人口,成千古绝唱。其《西湖晚秋》诗:“爱山不买城中地,畏客长撑层后船。荷花无多秋事晚,又随鸥鹭过残年。”在历代歌咏西湖诗中,可谓上乘,颇得野趣。著有《靖逸小集》和《四朝闻见录》。后者记述南渡以后朝野事,可补史传之不足,收入《四库全书》。
南宋考古学家叶大庆:南宋著名考古学家,字荣甫,龙泉人氏(约公元1180—1230年前后在世)。开禧元年(1205)中进士,大庆少时入县学,弱冠升京师国子学。授建州州学教授。上自六经诸史,下逮当朝名家著述,无所不谙,并以词赋知名于时。对诸生授业解惑,辨伪纠谬,议论精确,说理透辟,深得学子爱戴。晚年,身患痼疾,杜门辞教,将数十年之教学笔记,整理成《考古质疑》一书,内容涉及历朝史实、曲章制度、文字训诂,诗词文章,而以考证史实为多。如考司马迁《史记》记事前后矛盾处,辨析中者,结论令人信服。大庆死后,好友建州郡丞叶武子慷慨解囊,将《考古质疑》付梓,于宝庆二年(1226)问世,后收入《永乐大典》。1985年,上海古籍出版社重版,对今日考古工作仍具有指导意义,系大学文科古汉语专业、考古专业、古典文学专业的必读书。
何澹:何澹(1146~1219),字自然。县南上河村(今属兰巨乡)人。十八岁人太学。宋乾道二年(1166)中进士礼部第二人。历官秘书省正字、武学谕、校书郎、秘书丞、将作少监、国子祭酒、兵部侍郎、右谏议大夫等职。庆元二年(1196),同知枢密院事。不久,兼参知政事。任职期间,依附权臣韩?胄,排除异己为伪党,立“庆元党禁”。数年后,澹有韬晦之意,于嘉泰元年(1201)七月力请辞职,奉祠禄闲居故郡近七年,未忘乡土建设。开禧元年(1205)奏请朝廷调兵3000人,疏浚处州通济堰,将木坝改为石坝;修筑保定村洪塘,蓄水灌溉2000余亩;修撰《龙泉县志》,开龙泉地方志之先河。嘉定元年(1208)以观文殿学士知建康府兼江淮制置使。嘉定十二年十二月病卒,终年74岁。著有《小山集》,收人《永乐大典》及现代唐圭璋编《全宋词》。《宋史》有传。
鲍由:
鲍由(1085年前后),又名慎由,字钦止。县南廓人。少时随父在外。一日,同乡何琬(官至监察御史)在长沙宴会文士,慎由侍父赴宴。宾主命慎由即席赋画舫诗,立就,且有警句。宾客皆惊叹:“此郎他日定以文章显。”后从王安石学文词,又拜苏轼为师。元?六年(1091)登进士。哲宗当朝召对,任工部员外郎。内外所至,颇有诗名。因犯庆元党禁,贬监泗州转般仓。历任河东福建路常平,广西淮南转运判官。又起用为员外郎。再因言事被罢官闲置。复用知明州、海州。终年56岁。曾注杜甫诗;有文集《夷白堂集》五十卷,汪藻作序,对其评价:“自黄鲁直、张文潜殁后,钦止之诗文独行于世,而诗尤高妙清新,每一篇出,士大夫之口相传以熟。钦止于斯文可谓毫发无遗恨矣!”《宋史》有传。
香菇祖师吴三公:原名吴煜(1130—1208)。南宋龙泉县龙溪乡龙岩村人,相传是世界“砍花法”人工栽培香菇技术创始人。因其排行老三,后人敬称“吴三公”。他年青时常到县城担盐,路经凤阳山脚时,发现阔叶林里榆树上长满了雨伞状的菌蕈,十分鲜嫩可爱,他就采摘一些带到家中烧汤喝,味道鲜美,香气扑鼻,于是他就给它起了一个好听的名字:“香菇”,并带领村民上山采菇,吃不完就用炭火烘干,来年再吃。有一次,他有斧头砍去榆树上长满香菇的败枝,不久发现被他砍过的地方香菇长得特别旺。还有曾被他摇动过的树干,香菇长势更好,于是他就从这长期的劳动实践中,发明了“砍花”、“惊蕈”种菇法,传之于世。民谣曰:“朱皇钦封龙庆景,国师讨来做香菇”,是说明洪武年间,处州香菇入贡,被朝廷列为佳品,国师刘伯温就向朱皇进贡说处州龙庆景三县菇民之艰难,朝廷要多加扶持。朱皇就将香菇生产的专利权赐给龙庆景三县人民,并封赠吴三公为“羹食公侯”。明万历三年皇帝又敕封为“判府相公”。后世菇民奉吴三公为“菇神”,并建了规模宏大的凤阳庙,设菇神之位,年年祭祀。
章溢:
章溢(1314~1369),字三益,别号损斋。八都横溪村人。其和青田刘基,丽水叶琛并称处州三杰!元末,组织地方武装,助元将石抹宜孙在龙泉一带对抗农民起义。至正十八年(1358),授溢以龙泉主簿、浙东都元帅府佥事,皆辞不受。退隐龙泉与浦城交界之匡山。朱元璋克处州后,至正十年三月,溢与刘基、宋濂、叶琛同被聘用,于应天府(今南京)建礼贤馆待之。溢提出“唯德是辅,惟不嗜杀人者能一之”。初授营田司佥事,巡行江东、两淮,推行按田分等纳税。任湖广按察佥事时,倡导分兵屯田。龙凤十一年(1365),升任浙东按察副使,巡视处州。溢以处州山多、田少、民贫,课税累重,奏准仍按旧额。浙东建造海舶,向处州征集巨材,溢力谏罢征。洪武元年(1368),任御史中丞兼赞善大夫,因奔母丧,辞官归乡里。一年后卒,终年56岁。著有《龙渊集》。《明史》有传。
(五)旅游胜迹:凤阳山(国家级自然保护区)凤阳山位于龙泉市东南50公里处,面积150多平方公里,保护区内植物资源极为丰富,其中白豆杉、华东黄杉、长柄双花木等20余种被列入《中国珍稀濒危保护植物名录》,野生动物众多,有云豹、苏门羚、黄腹角雉、赤腹鹰等,其中国家一级保护动物9种。素有“清凉天地”“天然公园”之美誉的凤阳山,是休闲度假、旅游避暑的好去处,极端最高气温只在30.2度。保护区内有景点近百处,其中江浙第一高峰——黄茅尖,海拔1929米;瓯江发源地——龙渊峡;全省海拔最高的人工湖——凤阳湖;世界香菇文化遗址——凤阳庙,以及小黄山,双折瀑布等,都是旅游胜地。沿途你可以感受到落叶常绿阔叶混交林、针阔叶混交林、亮叶水青冈、高山矮曲林、山地灌丛等立体植物景观带的原始森林风貌。凤阳山一年四季各有特色。春天,遍地野花开放,争红斗艳;夏季素有"清凉世界"之美名;深秋满山遍野的红叶,胜似画家笔下的秋景油画;冬天则是冰天雪地,有高达三十米的冰柱,特别使人心动的是那结满冰挂的雪松,可谓景中一绝。
昴山在锦溪镇,距县城约16公里。有仙坛、老鹰岩、和尚面壁、马鞍背等风景,点。危崖峭壁耸人天际,四时云气冥晦。绝顶有青石平如几,方丈余,旧志载,上有古刻“云台”二字。明邑人叶子奇诗:“昴山青削入云霄,五月风高雪欲飘,应有仙人骑白鹤,月明闻得夜吹箫”。山上有庵,建于宋代张氏时宪、时敏二公手。昴山始为真德秀(龙泉木岱人)夫子设教之地。逮至元末,参军胡深倡改学堂作禅堂。抗日战争时,著名学者陈虞孙游昴山题联云:“脚下拥千峰,应不输雁荡名山仙霞胜迹;眼前临大劫,犹可听白云妙偈紫竹梵音。”
棋盘山在龙渊镇水南村东。光绪《龙泉县志》载:“棋盘山,境致幽寂,上有枰石状如削成,因名”。有伴云庵,登山可览全城风光。山间有“公婆岩”、“棋盘石”。每逢三月三踏青节,男女老少,尤以年轻夫妻联袂登山,谒“公婆岩”,祈夫妻和睦偕老。
玉华山又名破刀山,在宝溪与上垟镇交界处。海拔1392.1米。清《龙泉县志》载:“玉华山在六都,距县九十里,峰峦秀特,不可凭凌,元季李升尝结庵隐此。”两峰之间峭壁高百米,相距数米,其形酷似刀劈,峡谷间形成穿风峡。山间绿树婆娑,流泉清沏,凉风袭人。
石房山今名独山,清代徐应亨《石房山》诗:“峻嶒见独山,鼓楫向西湾。喷雪滩声急,留云石色斑。峰回频指点,径仄断跻攀。转意浈阳峡,徘徊积翠间。”自紧水滩水库建成后,一改“喷雪滩声急”旧貌,独山如擎天之柱耸立于明净的“仙宫湖”畔,湖光山色相映成趣。
天平山在天平乡。海拔1267米,距县50里。山顶广数十亩,平坦如砥,旧有楞严寺,路曲岭隘,同治间里人倡捐砌石30余里。岭半有清泉一沟,曾建“听泉”亭。现有天平山水库,水光潋滟,绿树摇空,松风呼啸,为避暑胜地。
古来山在茶丰乡隆丰村。有名岩寺,今称岩寺。为南宋末年县人季可弃官隐居处。明代邑人叶子奇有十八景诗,足证明代已成为名胜之地。
曹蒲塘在大赛乡大岗村东南。清乾隆《龙泉县志》载:“菖蒲塘,平衍幽胜。宋太宰何执中建馆榭,凿池引泉,种花芰菱芡,为登眺之所。今废,惟菖蒲满地,俗呼为‘菖蒲塘’。”面积十亩,深数丈,四周青松环抱,景色清新宜人,旱季塘水可灌溉农田。
留槎洲亦名仙洲,又因由蒋溪与秦溪冲积汇成,故又名蒋秦圩。在南大桥西,形似琵琶,面积约2平方公里。双流奔逝,洲峙于中。昔林木蓊郁,桃柳相映,亭阁高耸,虹桥横跨其间。北宋元?年间,龙泉乡宦何之奇(字才翁,何琬之父)与杭州太守苏东坡同泛西湖,偶谈及此景,苏公叹曰:“得非张骞所乘之槎乎?”遂为之命名为“留槎洲”,并书“留槎阁”三字相赠。才翁携归,刻匾于桥阁上。诗人陈舜俞亦题诗一首:“闻说槎洲似沃洲,一溪分作两溪流。长桥跨岸虹垂地,高阁凌空蜃吐楼。浩荡乾坤供醉眼,凄凉风雨送行舟。凭谁为问槎边客,未必无人犯斗牛。”后人称苏东坡榜书之道劲,陈舜俞题诗之警拔,留槎阁之雄伟为三绝。元末,苏东坡书榜毁于战火,亭阁亦数兴数废。
佛山又名得道仙尖。在石达石、大沙乡交界处,海拔792米。元末,县人胡深曾筑寨于此。有岩泉四季滴沥,甘冽益脾。依岩架屋。古人勒字于岩壁。年久字迹漫漶难辨。晴日登临,一城之胜俱揽。语言学家徐震锷(字声越)于1941年游佛山作《石壁寺》诗:“苍崖孕竹树,栏槛凌虚空。天风过笙鹤,云意在何峰?想象山中人,礼星秋树杪。煮石寒泉阴,日月出不早”。
白云岩在白云乡自水桥村头。旧志载:“传宋德?中,幼主人闽过此,日暮屯兵其上,俾人就溪各负一石为垒,今犹存”。山上有白云庵,宋处士管师复隐居于此。仁宗闻其名,召至,不仕。问其何故,对曰:“满坞白云耕不尽,一潭明月钓无痕。”其题白云庵诗:“入寺层层百级梯,新堂更与白云齐;平观碧落星辰近,俯视红尘世界低。”
青云山在锦溪镇半溪村,距县25公里。山有廉贞、文笔、贵人峰。大岭从山脚直通庙门。村民邱金荣建屋于庙下半岭间。邱勤朴敦厚,自幼自学诗文,酷爱书画,虽世代务农,却知书识礼,文明传家。其庭院四周遍植花卉竹木;厅堂内书画盈壁,令游人赏心悦目。
披云山,位于浙江省龙泉市浙闽赣三省交界处,为仙霞岭山脉中的著名山峰和中心区域,海拔1680米,以因终年难得不披云而得名。它是瓯江、闽江、钱塘江三江的发源地,有着十分丰富的自然景观和人文景观,山中奇峰叠嶂、怪石嶙峋、风光秀丽、景色怡人,令人叹为观止。同时披云山还是处州革命的摇篮,中共浙西南特委驻地,粟裕将军六进披云山,打响了红军入浙第一枪。披云山,地处龙泉城池西北,闽浙赣边区结合部,距城百里,为仙霞岭山脉四的著名山峰和中心区域,海拔1680公尺。山高、雨量充沛,因终年难得不披云而得其名。山中奇峰叠起,万木葱笼,奇花异草遍布,浙江披云山,怪石林立,令人叹为观止。山中有披去峰和圣泉峰,俗称“双胞峰”。披云峰,一峰之水注三江——瓯江、闽江、钱塘江,流三州——杭州、福州、温州,入东海,是三江主要发源地之一;圣泉峰,峰中有一井“圣泉”,见者莫不称奇。此泉大部为野草遮蔽,水色深绿,清澈如镜,味甘甜。泉眼有多深无人知晓,却终年不枯不溢,始终保持它固有水位,被张天师封为“龙泉”,便成了传说中永保三江之水万古长流的“三江圣源”——“龙泉之祖”.这井“圣泉”(龙泉),平常不让外人观看,若被引见,也不得损害周边草木,更不得向泉井中抛投杂物,否则会给三江带来灾害。这井“圣泉”由驻地(青井村)德高望重的长者管理,代代相传。
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