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天赋岳阳大湖之城:岳阳在老百姓和官员眼中被视作湖南的“龙头城市”。原因并不复杂,岳阳是湖南省惟一位于黄金水道——长江边的城市。1992年最早被确定为长江沿岸首批对外开放城市这一点之后,岳阳此后依然保持良好的吸引力,曾在福布斯全国最适宜发展物流的城市排行榜中列第14位,居中部地区第一位;被国家商务部评为“十一五”期间跨国公司最佳投资城市和加工贸易梯度转移重点承接地;岳阳还被《福布斯》杂志评为中国内地最适宜开设工厂的20个城市之一和最佳商业城市百强之一。中国大陆60个最适宜发展物流的城市”、入围“新中国60年城市发展60强”,岳阳代表湖南占据长江163公里岸线,拥有洞庭湖60%以上的水域面积,城陵矶港是国家对外开放的一类口岸,松阳湖新港区全部建成后可形成年吞吐量1000万吨、88万标箱的运输能力。岳阳市区纵向有京广铁路、107国道、京珠高速公路和建成的武广高速铁路四大动脉平行穿越;横向有长江黄金水道、洞庭湖大桥等相互贯通;沿长江30公里地段分布着长岭炼化、巴陵石化、岳阳纸业、中国华能电厂等一批大型企业。岳阳凭借区位优势具备接纳大运量、大耗水工业项目的基础条件,依托这优势,岳阳打造成为了湖南的临江重化工业区。
名优特产:兰花萝卜:兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”,它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。加辣椒粉、香油卤制而成。萝卜经正反改切数刀之后,仍是一个整体,提起来既像盛开的兰花,又如过去的雨具蓑衣,它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场;特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化,增进食欲。兰花萝卜曾被商业部评为优质产品,1988年获中国首届食品博览会银牌奖。
君山银针茶(中国十大名茶之一):产于洞庭湖中的君山,色泽金黄,芽壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽。用开水冲泡时,芽尖朝天,直挺竖立,悬浮杯中,每一茶叶含一小珠,宛如舌含珠,又如万笔书天,继而缓缓下沉杯底,三起三落,堪称茶中奇观。君山银针茶叶生产历史悠久。《湖南省杂志》载:君山茶盛称于唐,始贡于五代。此后历代都专门作贡茶。建国后,君山建立茶园,发展到430多亩,年产量增加了400多倍,质量也进一步提高。1956年在莱比锡举行的国际博览会上,被誉为"金镶玉"茶获金质奖。
洞庭银鱼:银鱼在国内外享有盛誉,1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。据清《巴陵县志》记载:"银鱼产洞庭湖岳阳君山水域,中外名产矣。"其体态呈圆条状,长约1至3寸,眼露黑点,没有鳞片,银白透明,堪称淡水鱼中的上品。银鱼的来历,有一个美妙而神奇的传说。相传王母娘娘因孙悟空偷了她的蟠桃,气得两眼冒金花。成天无精打采,披头散发,不幸将头上两根银簪掉落在洞庭湖里,化成一对银鱼,洁如水晶白如银,体形细小而透明,这就是人们常说的银鱼的始祖。银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤,或用银鱼煮粉丝,是味道鲜美的佳肴。银鱼晒干后,掺汤和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此,作诗以赞:"庭前供白子,天然三寸长",他所说的"白子"就是银鱼。从而可见小小的银鱼从唐代起就成为了席上珍品。传说清朝乾隆皇帝下江南时,曾多次品尝银鱼。银鱼一般喜欢在水浅草多的湖水里生活,岳阳为主产区之一。在君山、城陵矶一带湖中,湖洲平坦,水草鲜美,很适宜银鱼的生长。
湘莲:岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜,营养丰富。是岳阳宴席上必需品。北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中,把莲花称之为君子,赞美它"出污泥而不染、濯清涟而不妖"。莲花的果实就是深受人们喜爱的食品-莲子。莲子分为白莲和红莲。白莲颗粒较大,形状椭圆,肉色洁白,细嫩柔软,是莲子中的上品;红莲颗粒较小,形状尖长,肉色土红,粗糙坚硬。当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕,就是红莲的根部。洞庭湖区水域辽阔,土质肥沃,气候温和,适合湘莲生长。岳阳县、华容县、汨罗市、湘阴县、钱粮湖农场是重要产区,在国内享有盛誉。据《中药大字典》记载:莲子含有高量的淀粉种棉子糖,碳水化合物占62%,蛋白质占17%,脂肪占2%,还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分,其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子,是岳阳筵席上的佳羹。据记载,清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子,在夜间议政时,常用它来提神。岳阳湘莲以个头大质量好而闻名于世。
岳州扇:岳州羽扇已有数百年的历史。产于岳阳,与苏杭扇齐名,为中国三大名扇之一,迄今有300多年历史。在长期的产销过程中,以其独特的艺术风格,与苏州扇、杭州扇同享盛誉,成为工艺扇中的三姊妹。岳州扇品种繁多.工艺精湛,美观耐用。目前品种多达200多个,主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。羽毛经过清理、梳洗和分类,然后按其形状、毛色和质地,用银丝巧织成千姿百态,五颜六色的羽毛扇。扇骨上雕有精致的图案,扇面铺满红绿绒毛,再喷上香料。还有以马鹰毛制作的掌扇,羽轴坚而柔,羽丝细而韧,玉质的扇柄,再系上玲珑的玉坠,显得庄重雅致,古香古色,生风柔和,凉不伤体,尤为老年、产妇和儿童们消暑所欢迎。岳阳纸扇也是珍贵的艺术品。扇骨以竹制成,光亮轻巧,镂刻精美。有五把、八把、十五把组成的套扇。扇面设计想象丰富,取材广泛,构思新颖,有山水风景、名胜古迹;有花鸟虫鱼、名言警句;有历史人物、神话传说等,那烟波浩渺的洞庭湖,秀丽的君山,富丽堂皇的岳阳楼,巍然屹立的慈氏塔,无不展现在扇面之上,万紫千红,五彩缤纷,美不胜收。
市花市树:市花——栀子花:茜草科,原产中国亚热带气候区及长江流域。各种栀子只能在微酸性土壤中生长,喜光稍耐荫,喜肥耐瘠薄干旱。品种较多,湘北地区主要有:黄栀子(又名山栀、白蟾花)、大花栀子(又名荷花栀子、玉荷花)、小花栀子(又名海燕栀子、水栀子、雀舌花)、斑叶栀子等4种。栀子花易栽植,播种、扦插、压条、分株均可繁殖,主要有群植、行列植、对植、孤植、盆栽等栽植形式。有斑叶病、黄化病、红蜘蛛、蚧壳虫等病虫害,须常检查,及早防治。栀子花,四季长青。有“五月栀子闹端阳”之说,银花满市,胜似玉荷,洁白无瑕,美丽动人,芳香馥郁,香醉巴陵。适应性强,分布面广,尤具本地特色,备受岳阳人喜爱。
市树——杜英:又名冬桃、胆八、羊屎果、山杜英。杜英科,常绿乔木,主干挺拔,高可达20多米,树冠广阔,枝繁叶茂。树皮灰黑色,叶薄革质,长4~12厘米,宽1.6~3厘米,呈倒卵状椭圆形,边缘疏生钝锯齿。6~7月开花,总状花序,腋生,黄白色。11月果熟,核果,圆形。果肉可食,是鸟类佳肴。杜英树喜温暖湿润环境,幼苗不甚耐寒,持续零下4℃时有枯梢现象,但不影响正常生长。适于微酸性土壤和中性土壤,PH值6.5~7.0,生长良好。种子容易采集,发芽率较高,以播种育苗为主,也可扦插、压条繁殖。秋季移植以11月中旬为宜,须防止异常冰冻为害;春季栽植以3月上旬至4月上旬较为合适。木材灰褐色,纹理直,结构紧密,干缩强度小,切削容易。为建筑梁柱、家具、文具、胶合板原料。树头、树梢、枝丫为培养香菇的好原料。湖南省主要经济树种,是理想的庭院风景林树种。岳阳人喜爱杜英,因为它干形高大,蓬勃向上,整个树叶红绿相间,相互交织在一起,非常美观。老叶在凋落之前变成红色,四季如此,无花胜有花,颇有“红花绿叶春常在”之感。文人雅士为杜英起了一个雅号,叫丹青树。若把掉下的红叶,夹入书中,火红刷亮,久不褪色,既可作书签,也是一种独特的旅游纪念品。
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